20201205

天気の良い週末。子供たちは補習校。

私はBrisketを焼く。シーズニングをして、ホイルを2重に巻いて、BBQグリルで3時間。待っている間に、ウォーキングを18km。

ホイルを外して、さらに3時間。直接火を当てることなく、炭の煙と熱で焼き上げる。

15時、完成。寝かせる。次男と三男と高校へ練習へ。久々バッティングピッチャー。今日は2万8千歩。

夕飯は、Brisketをチョップして、バンズで挟んで食べる。K家も呼んで一緒に。最高の出来。もうマスターしたかな。