20141012

のんびり日曜日。昼前から、家族総出で庭掃除と剪定。今の家に引っ越して半年。ようやく着手。スッキリしました。

昼過ぎからは、燻製料理に挑戦。ブリスケット、ソーセージ、タマゴ。特にレシピ等を見ること無く、感覚で。まあ、それなりに上手くいったかな。これでBBQのレパートリーが増えた。

子供達は明日も休み。私も休みたいけど、タイムセンシティブな実験なので、出勤せねばならない…